Menu Alimentazione sana

Asparagi alla senape

Tipo di piatto Verdure / Legumi Digeribilità normale
Portata Contorno Tempo di preparazione 15 minuti
Porzioni 6 Tempo di cottura 30 minuti
Gusto delicata Tempo totale 45 minuti
Difficoltà facile Costo della ricetta basso
Pubblicità

Ingredienti

Un chilo e mezzo di asparagi

Un cucchiaino di senape

Prezzemolo

Olio

Sale


Procedimento

"Tagliare la parte finale degli asparagi e raschiare un poco i gambi, legarli a mazzi e metterli in una pentolaalta e stretta, tenendo le punte rivolte verso l'alto. Versare nella casseruola acqua leggermente salata fino ad arrivare al livello delle punte, che dovranno cuocere al vapore. Scolarli ben cotti, eliminare quasi tutto il gambo bianco e disporli su un piatto da portata. Preparare una salsa mescolando otto cucchiaiate di olio con un pizzico di sale, il prezzemolo tritato e la senape; versarla sulle punte degli asparagi, lasciarli insaporire per qualche minuto, quindi servire."


Consigli dello Chef

Questo piatto deve essere servito ben caldo.

Analisi nutrizionale (per porzione)

Energia 173 kcal
Nutrienti
Proteine 8 g
Lipidi (Grassi) 13 g
Glucidi (Carboidrati) 8 g
Amido 0 g
Zucchero 8 g
Fibra 5 g
Minerali
Sodio 0 mg (*) (Sodio negli alimenti)
Potassio 6 mg (*)
Ferro 3 mg
Calcio 62 mg
Fosforo 163 mg
Vitamine
Vitamina B1 (Tiamina) 0,41 mg
Vitamina B2 (Riboflavina) 0,63 mg
Vitamina PP (Niacina) 2,03 mg
Vitamina A 41,61 mg RE
Vitamina C 37,35 mg

(*) di alcuni alimenti non è disponibile il valore

Torna al ricettario!

Offerta del mese
Biochef Axis Cold!Il Meglio a Poco Prezzo!
Offerta del mese

 

BioChef Axis è il primo estrattore di succo orizzontale della marca australiana BioChef. La filosofia di questa casa produttrice consiste nell'offrire la più alta qualità al miglior prezzo.Robot da cucina: fa pasta (spaghetti e noodles), baguette, sorbetti, gelati, omogeneizzati, salse, latte vegetale, burro di frutta secca e molto altro!BioChef Axis Cold Press Juicer è un eccellente estrattore lento, masticatore orizzontale e robot da cucina.Tutte le parti mobili sono fatte in Tritan!

 

Vedi prodotto

Novità
Bio-mex Formato Maxii!!850g incluse 2 spugne speciali rettangolari
Novit del mese

 

Bio-mex .. Grazie ai suoi componenti naturali, biologici e degradabili e’ un aiuto indispensabile per la pulizia della casa e per la gastronomia, scioglie il calcare e il grasso dalle superfici.Ideale per la pulizia e la cura di: acciaio, alluminio, argento, oro, rame, ottone, smalto, stagno, vetro, plastica liscia, legno laccato, ceramica, piastrelle, wc, lavandini, vasche da bagno, lavelli, piani di cottura, pentole, scarpe da ginnastica!
Inoltre e’ anche economico perche' puo' essere un buon sostituto a molti detersivi!
Vedi prodotto

Prenota la tua vacanza benessere!

Cerca

http://www.benessere.com/aec/privacy.htm


copyright © 1999-2019 Vertical Booking S.r.l. - CONTATTI | PUBBLICITÀ | SHOPPING ON-LINE | COOKIE POLICY | PRIVACY

Vertical Booking S.r.l. - Piazza Pontida, 7, 24122 Bergamo (Italia)
CF/P.IVA 02657150161 | REA: BG-312569 | Capitale sociale 100000 € interamente versato