Barbabietole alle erbe fini

Tipo di piatto	Verdure / Legumi	Digeribilità	normale
Portata	Secondo	Tempo di preparazione	30 minuti
Porzioni	4	Tempo di cottura	15 minuti
Gusto	saporita	Tempo totale	45 minuti
Difficoltà	facile	Costo della ricetta	basso

Ingredienti

Un chilo di barbabietole cotte

Cinquanta grammi di burro

Prezzemolo

Maggiorana

Basilico

Cerfoglio

Mezza cipollina fresca

Una punta di estratto di carne

Procedimento

"Far soffriggere in un tegame la metà del burro, allinearvi le barbabietole tagliate a fette non sottili e farle insaporire rigirandole delicatamente con una paletta. Far fondere a parte il rimanente burro, unirvi una puntina di estratto di carne e farlo sciogliere; versarlo sulle barbabietole, aggiungere un cucchiaio delle erbe finemente tritate, salare un poco se necessario, mescolare bene e togliere dal fuoco."

Consigli dello Chef

Questo piatto deve essere servito ben caldo.

Analisi nutrizionale (per porzione)

Energia	149 kcal
Nutrienti
Proteine	3 g
Lipidi (Grassi)	10 g
Glucidi (Carboidrati)	11 g
Amido	0 g	(*)
Zucchero	11 g	(*)
Fibra	7 g	(*)
Minerali
Sodio	211 mg	(*) (Sodio negli alimenti)
Potassio	764 mg	(*)
Ferro	1 mg	(*)
Calcio	62 mg	(*)
Fosforo	59 mg	(*)
Vitamine
Vitamina B1 (Tiamina)	0,05 mg	(*)
Vitamina B2 (Riboflavina)	0,06 mg	(*)
Vitamina PP (Niacina)	0,52 mg	(*)
Vitamina A	124,64 mg RE	(*)
Vitamina C	13,23 mg	(*)
() di alcuni alimenti non è disponibile il valore*