Cavolini di bruxelles alla parmigiana
Cavolini di bruxelles alla parmigiana
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| Tipo di piatto |
Verdure / Legumi |
Digeribilità |
normale
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| Portata |
Contorno |
Tempo di preparazione |
30
minuti |
| Porzioni |
4 |
Tempo di cottura |
30
minuti |
| Gusto |
saporita |
Tempo totale |
60
minuti |
| Difficoltà |
facile |
Costo della ricetta |
basso |
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Seicento grammi di cavolini di bruxelles |
Cento grammi di burro |
Cento grammi di parmigiano grattugiato |
Un limone |
Olio |
Sale |
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Mondare i cavolini eliminando le foglie esterne appassite e immergerli, a mano a mano che sono pronti, in acqua acidulata con il succo del limone. Lavarli bene, lessarli in acqua bollente leggermente salata e scolarli. Intanto in un tegame far fondere il burro con un goccio d’olio. Disporre i cavolini su un piatto da portata caldo, facendo due o tre strati e cospargendo ogni strato con parmigiano e il burro appena dorato. |
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Questo piatto deve essere servito ben caldo. |
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Analisi nutrizionale (per porzione)
Cavolini di bruxelles alla parmigiana
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