Fagiolini lessati in salsa verde
Fagiolini lessati in salsa verde
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| Tipo di piatto |
Verdure / Legumi |
Digeribilità |
normale
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| Portata |
Contorno |
Tempo di preparazione |
20
minuti |
| Porzioni |
4 |
Tempo di cottura |
40
minuti |
| Gusto |
piccante |
Tempo totale |
60
minuti |
| Difficoltà |
facile |
Costo della ricetta |
basso |
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Ottocento grammi di fagiolini |
Mezzo bicchiere di olio |
Uno spicchio d'aglio |
Tre cucchiai di aceto |
Prezzemolo |
Sale |
Pepe |
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Mondare i fagiolini e lessarli in acqua bollente salata. Tritare intanto il prezzemolo con l'aglio, versare il trito in una casseruola, unirvi l’aceto, l’olio, un pizzico di sale e pepe, mettere al fuoco e portare all'ebollizione. Scolare i fagiolini ben cotti e condirli, ancora caldi, con la salsa. Lasciarli raffreddare completamente prima di servire. |
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Analisi nutrizionale (per porzione)
Fagiolini lessati in salsa verde
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