Fagiolini verdi al bacon

Tipo di piatto	Verdure / Legumi	Digeribilità	normale
Portata	Contorno	Tempo di preparazione	20 minuti
Porzioni	4	Tempo di cottura	40 minuti
Gusto	saporita	Tempo totale	60 minuti
Difficoltà	facile	Costo della ricetta	basso

Ingredienti

Ottocento grammi di fagiolini

Centocinquanta grammi di bacon

Cinquanta grammi di burro

Prezzemolo

Mezzo bicchiere di brodo

Sale

Procedimento

"Mondare i fagiolini, lavarli, lessarli in acqua bollente salata e scolarli al dente. Tagliare il bacon a fettucce, metterlo in un tegame e farlo rosolare; aggiungere i fagiolini, bagnare con il brodo e portare a termine la cottura a fuoco moderato e a recipiente coperto. Prima di togliere dal fuoco, aggiungere il burro e il prezzemolo tritato."

Consigli dello Chef

Questo piatto deve essere servito ben caldo.

Analisi nutrizionale (per porzione)

Energia	259 kcal
Nutrienti
Proteine	12 g
Lipidi (Grassi)	19 g
Glucidi (Carboidrati)	5 g
Amido	0 g	(*)
Zucchero	5 g	(*)
Fibra	6 g	(*)
Minerali
Sodio	386 mg	(*) (Sodio negli alimenti)
Potassio	626 mg	(*)
Ferro	2 mg	(*)
Calcio	80 mg	(*)
Fosforo	99 mg	(*)
Vitamine
Vitamina B1 (Tiamina)	0,12 mg	(*)
Vitamina B2 (Riboflavina)	0,35 mg	(*)
Vitamina PP (Niacina)	1,45 mg	(*)
Vitamina A	189,03 mg RE	(*)
Vitamina C	8,42 mg	(*)
() di alcuni alimenti non è disponibile il valore*

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