Melanzane arrostite
Melanzane arrostite
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| Tipo di piatto |
Verdure / Legumi |
Digeribilità |
normale
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| Portata |
Contorno |
Tempo di preparazione |
30
minuti |
| Porzioni |
4 |
Tempo di cottura |
30
minuti |
| Gusto |
saporita |
Tempo totale |
60
minuti |
| Difficoltà |
facile |
Costo della ricetta |
basso |
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Un chilo di melanzane |
Due spicchi di aglio |
Olio |
Sale |
Peperoncino rosso in polvere |
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Eliminare le estremità delle melanzane, tagliarle a metà nel senso della lunghezza, inciderne la polpa con dei tagli incrociati, salarle e lasciarle riposare per una mezz'ora in modo che facciano l'acqua. Asciugarle, salarle ancora un poco, cospargerle con l'aglio tritato, un pizzico di polvere di peperoncino rosso e metterle in una teglia unta di olio. Irrorarle con un filo d’olio e cuocerle in forno per una mezz'ora. |
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Analisi nutrizionale (per porzione)
Melanzane arrostite
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