Patate alla francese
Patate alla francese
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| Tipo di piatto |
Verdure / Legumi |
Digeribilità |
normale
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| Portata |
Contorno |
Tempo di preparazione |
20
minuti |
| Porzioni |
4 |
Tempo di cottura |
50
minuti |
| Gusto |
saporita |
Tempo totale |
70
minuti |
| Difficoltà |
facile |
Costo della ricetta |
basso |
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Un chilo di patate |
Cento grammi di burro |
Una puntina di estratto di carne |
Prezzemolo |
Sale |
Pepe |
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"Sbucciare le patate e tagliarle a forma di cubetti oppure usando l'apposito scavino fare delle palline che si immergeranno, a mano a mano, in acqua fredda. Scolarle, asciugarle e farle rosolare nel burro; salarle, peparle e cuocerle a fuoco molto moderato. Qualche minuto prima di togliere dal fuoco aggiungere l'estratto di carne diluito in poca acqua e cospargere di prezzemolo tritato." |
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Patate Per questo tipo di ricetta non usare delle patate asciutte tipo quelle di pasta rossa |
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Analisi nutrizionale (per porzione)
Patate alla francese
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