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Radicchio alla brace

Radicchio alla brace

Tipo di piatto Verdure / Legumi Digeribilità normale
Portata Contorno Tempo di preparazione 20 minuti
Porzioni 4 Tempo di cottura 20 minuti
Gusto saporita Tempo totale 40 minuti
Difficoltà facile Costo della ricetta basso
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Ingredienti

Quattro cespi di radicchio trevigiano

Olio

Sale

Pepe


Procedimento

"Mondare il radicchio e tagliare ogni cespo a metà per il lungo; lavarlo, asciugarlo bene e condirlo con sale, pepe e olio. Adagiarlo su una graticola e cuocerlo a fuoco vivo su brace di carbonella."


Consigli dello Chef

Questo piatto deve essere servito caldo.

Analisi nutrizionale (per porzione)

Energia 113 kcal
Nutrienti
Proteine 0 g
Lipidi (Grassi) 11 g
Glucidi (Carboidrati) 0 g
Amido 0 g
Zucchero 0 g
Fibra 0 g
Minerali
Sodio 0 mg (Sodio negli alimenti)
Potassio 6 mg
Ferro 0 mg
Calcio 2 mg
Fosforo 1 mg
Vitamine
Vitamina B1 (Tiamina) 0,00 mg
Vitamina B2 (Riboflavina) 0,00 mg
Vitamina PP (Niacina) 0,00 mg
Vitamina A 4,14 mg RE
Vitamina C 0,00 mg

(*) di alcuni alimenti non è disponibile il valore

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Radicchio alla brace

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