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Zucca gratinata

Zucca gratinata

Tipo di piatto Verdure / Legumi Digeribilità normale
Portata Contorno Tempo di preparazione 20 minuti
Porzioni 4 Tempo di cottura 30 minuti
Gusto delicata Tempo totale 50 minuti
Difficoltà facile Costo della ricetta basso
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Ingredienti

Un chilo di zucca

Settanta grammi di burro

Cinquanta grammi di parmigiano grattugiato

Sale

Pepe


Procedimento

Togliere la buccia alla zucca, lavarla e affettarla. Imburrare una pirofila, fare uno strato di zucca e coprirla con sale, pepe, burro fuso e parmigiano fino a completare. Cuocere in forno a calore medio per circa mezz’ora.

Analisi nutrizionale (per porzione)

Energia 227 kcal
Nutrienti
Proteine 7 g
Lipidi (Grassi) 17 g
Glucidi (Carboidrati) 9 g
Amido 2 g
Zucchero 6 g
Fibra 5 g
Minerali
Sodio 76 mg (*) (Sodio negli alimenti)
Potassio 22 mg (*)
Ferro 2 mg
Calcio 201 mg
Fosforo 188 mg
Vitamine
Vitamina B1 (Tiamina) 0,05 mg (*)
Vitamina B2 (Riboflavina) 0,10 mg (*)
Vitamina PP (Niacina) 1,14 mg (*)
Vitamina A 1.536,27 mg RE
Vitamina C 13,50 mg

(*) di alcuni alimenti non è disponibile il valore

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Zucca gratinata

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