Zucchine alla parmigiana
Zucchine alla parmigiana
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| Tipo di piatto |
Verdure / Legumi |
Digeribilità |
normale
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| Portata |
Contorno |
Tempo di preparazione |
30
minuti |
| Porzioni |
4 |
Tempo di cottura |
60
minuti |
| Gusto |
saporita |
Tempo totale |
90
minuti |
| Difficoltà |
facile |
Costo della ricetta |
basso |
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Un chilo di zucchine |
Mezzo chilo di pomodori maturi |
Cinquanta grammi di parmigiano grattugiato |
Basilico |
Olio |
Sale |
Pepe |
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"Tagliare i pomodori a filetti eliminando i semi, salarli peparli e farli stufare per qualche minuto in un tegame con qualche cucchiaio d’olio. Spuntare le zucchine, lavarle, asciugarle, affettarle e farle rosolare in un altro tegame con poco olio; a fine cottura condire con sale, pepe e basilico tritato. Ungere una pirofila e disporvi, a strati, i pomodori, le zucchine e il parmigiano grattugiato; irrorare di olio e far gratinare in forno." |
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Analisi nutrizionale (per porzione)
Zucchine alla parmigiana
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