Menu Alimentazione sana

Zucchine gustose 'a scapece'

Tipo di piatto Verdure / Legumi Digeribilità normale
Portata Contorno Tempo di preparazione 20 minuti
Porzioni 4 Tempo di cottura 30 minuti
Gusto saporita Tempo totale 50 minuti
Difficoltà facile Costo della ricetta basso
Pubblicità

Ingredienti

Un chilo di zucchine

Due spicchi di aglio

Prezzemolo

Tre cucchiai di aceto

Olio

Olio per frittura

Sale


Procedimento

Spuntare le zucchine, lavarle, asciugarle e affettarle nel senso della lunghezza. Friggerle in abbondante olio ben caldo e mano a mano passarle su carta assorbente e spolverizzare di sale. Preparare una marinata con il prezzemolo tritato , l’aglio, la metà di aceto e olio e con questa cospargere le zucchine disposte su di un piatto da portata.


Consigli dello Chef

In questa ricetta è molto indicato il peperoncino rosso da aggiungere volendo alla marinata. Preparare questo piatto molte ore prima in modo da farlo insaporire.

Analisi nutrizionale (per porzione)

Energia 197 kcal
Nutrienti
Proteine 3 g
Lipidi (Grassi) 17 g
Glucidi (Carboidrati) 4 g
Amido 0 g
Zucchero 3 g
Fibra 3 g
Minerali
Sodio 55 mg (Sodio negli alimenti)
Potassio 674 mg
Ferro 1 mg
Calcio 55 mg
Fosforo 164 mg
Vitamine
Vitamina B1 (Tiamina) 0,12 mg
Vitamina B2 (Riboflavina) 0,30 mg
Vitamina PP (Niacina) 1,59 mg
Vitamina A 26,18 mg RE
Vitamina C 17,75 mg

(*) di alcuni alimenti non è disponibile il valore

Torna al ricettario!

Offerta del mese
Biochef Axis Cold!Il Meglio a Poco Prezzo!
Offerta del mese

 

BioChef Axis è il primo estrattore di succo orizzontale della marca australiana BioChef. La filosofia di questa casa produttrice consiste nell'offrire la più alta qualità al miglior prezzo.Robot da cucina: fa pasta (spaghetti e noodles), baguette, sorbetti, gelati, omogeneizzati, salse, latte vegetale, burro di frutta secca e molto altro!BioChef Axis Cold Press Juicer è un eccellente estrattore lento, masticatore orizzontale e robot da cucina.Tutte le parti mobili sono fatte in Tritan!

 

Vedi prodotto

Novità
Bio-mex Formato Maxii!!850g incluse 2 spugne speciali rettangolari
Novit del mese

 

Bio-mex .. Grazie ai suoi componenti naturali, biologici e degradabili e’ un aiuto indispensabile per la pulizia della casa e per la gastronomia, scioglie il calcare e il grasso dalle superfici.Ideale per la pulizia e la cura di: acciaio, alluminio, argento, oro, rame, ottone, smalto, stagno, vetro, plastica liscia, legno laccato, ceramica, piastrelle, wc, lavandini, vasche da bagno, lavelli, piani di cottura, pentole, scarpe da ginnastica!
Inoltre e’ anche economico perche' puo' essere un buon sostituto a molti detersivi!
Vedi prodotto

Prenota la tua vacanza benessere!

Cerca

http://www.benessere.com/aec/privacy.htm


copyright © 1999-2019 Vertical Booking S.r.l. - CONTATTI | PUBBLICITÀ | SHOPPING ON-LINE | COOKIE POLICY | PRIVACY

Vertical Booking S.r.l. - Piazza Pontida, 7, 24122 Bergamo (Italia)
CF/P.IVA 02657150161 | REA: BG-312569 | Capitale sociale 100000 € interamente versato