Menu Alimentazione sana

Condimento all'uovo

Tipo di piatto Salse Digeribilità normale
Portata Contorno Tempo di preparazione 20 minuti
Porzioni 4 Tempo di cottura 0 minuti
Gusto saporita Tempo totale 20 minuti
Difficoltà facile Costo della ricetta basso
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Ingredienti

Un decilitro di olio

Due cucchiai di aceto

Un uovo

Sale

Pepe


Procedimento

Rassodare l'uovo e quando e' freddo schiacciarlo in una ciotola, unire il sale, il pepe, l'aceto e mescolare bene. Versare l'olio, mescolare ancora finche' si e' tutto ben amalgamato.


Consigli dello Chef

Questa salsa è adatta per condire insalate crude

Analisi nutrizionale (per porzione)

Energia 241 kcal
Nutrienti
Proteine 2 g
Lipidi (Grassi) 26 g
Glucidi (Carboidrati) 0 g
Amido 0 g
Zucchero 0 g
Fibra 0 g
Minerali
Sodio 17 mg (Sodio negli alimenti)
Potassio 23 mg
Ferro 0 mg
Calcio 8 mg
Fosforo 27 mg
Vitamine
Vitamina B1 (Tiamina) 0,01 mg
Vitamina B2 (Riboflavina) 0,04 mg
Vitamina PP (Niacina) 0,02 mg
Vitamina A 34,41 mg RE
Vitamina C 0,00 mg

(*) di alcuni alimenti non è disponibile il valore

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