Menu Alimentazione sana

Insalata al formaggio

Tipo di piatto Verdure / Legumi Digeribilità normale
Portata Contorno Tempo di preparazione 30 minuti
Porzioni 4 Tempo di cottura 0 minuti
Gusto saporita Tempo totale 30 minuti
Difficoltà media difficoltà Costo della ricetta basso
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Ingredienti

Due pomodori

Due cetrioli

Quattro grosse foglie di lattuga

Quattro ravanelli

Duecento grammi di formaggio fresco

Un vasetto di yogurt

Mezza tazza di maionese

Mezzo limone

Erba cipollina

Sale

Pepe


Procedimento

Sbucciare i cetrioli e tagliarli a dadini, affettare i pomodori e i rapanelli. Dividere su quattro piattini le foglie di lattuga e su ognuna disporre le fette di pomodoro, i ravanelli , i cetrioli e i formaggini. Mescolare insieme allo yogurt la maionese, unire il succo di limone, sale e pepe. Versare la salsa su ogni piattino e finire con un po’ di erba cipollina tritata.


Consigli dello Chef

Tenere per un po' in frigorifero prima di servire.

Analisi nutrizionale (per porzione)

Energia 348 kcal
Nutrienti
Proteine 16 g
Lipidi (Grassi) 29 g
Glucidi (Carboidrati) 7 g
Amido 0 g
Zucchero 6 g (*)
Fibra 2 g (*)
Minerali
Sodio 54 mg (*) (Sodio negli alimenti)
Potassio 468 mg (*)
Ferro 1 mg (*)
Calcio 387 mg
Fosforo 322 mg
Vitamine
Vitamina B1 (Tiamina) 0,10 mg
Vitamina B2 (Riboflavina) 0,28 mg
Vitamina PP (Niacina) 1,22 mg
Vitamina A 236,55 mg RE
Vitamina C 30,84 mg

(*) di alcuni alimenti non è disponibile il valore

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