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Insalata alle noci

Tipo di piatto Verdure / Legumi Digeribilità normale
Portata Contorno Tempo di preparazione 20 minuti
Porzioni 4 Tempo di cottura 0 minuti
Gusto saporita Tempo totale 20 minuti
Difficoltà facile Costo della ricetta medio
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Ingredienti

Duecento grammi di songino

Due coste di sedano bianco

Cento grammi di formaggio groviera

Cinquanta grammi di gorgonzola piccante

Cinquanta grammi di gherigli di noci

Due uova

Olio

Sale

Pepe


Procedimento

Mondare e lavare l’insalata, metterla in un’insalatiera, unirvi il sedano a filettini, i formaggi tagliati a dadini, i gherigli tritati. A parte mescolare l’olio, sale e pepe e versarlo sull’insalata per condirla. Affettare le uova fatte sodare prima, guarnire l’insalata e servire.

Analisi nutrizionale (per porzione)

Energia 378 kcal
Nutrienti
Proteine 16 g
Lipidi (Grassi) 34 g
Glucidi (Carboidrati) 3 g
Amido 0 g
Zucchero 2 g (*)
Fibra 2 g
Minerali
Sodio 214 mg (*) (Sodio negli alimenti)
Potassio 161 mg (*)
Ferro 1 mg
Calcio 383 mg
Fosforo 331 mg
Vitamine
Vitamina B1 (Tiamina) 0,10 mg
Vitamina B2 (Riboflavina) 0,30 mg
Vitamina PP (Niacina) 0,51 mg
Vitamina A 320,15 mg RE
Vitamina C 34,30 mg

(*) di alcuni alimenti non è disponibile il valore

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