Insalata aromatica
Insalata aromatica
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| Tipo di piatto |
Verdure / Legumi |
Digeribilità |
normale
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| Portata |
Contorno |
Tempo di preparazione |
20
minuti |
| Porzioni |
4 |
Tempo di cottura |
0
minuti |
| Gusto |
saporita |
Tempo totale |
20
minuti |
| Difficoltà |
facile |
Costo della ricetta |
basso |
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Quattro pomodori da insalata |
Due uova |
Uno spicchio d'aglio |
Paprica |
Basilico |
Un pizzico di senape in polvere |
Un cucchiaio di aceto balsamico |
Olio |
Sale |
Pepe |
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Tagliare l’aglio in due parti e con queste strofinare le pareti dell’insalatiera, dove adagerete i pomodori precedentemente tagliati a spicchi. A parte emulsionare : l’aceto, sale, pepe, un pizzico di paprica , la senape, e l’olio. Condire l’insalata con l’emulsione preparata , cospargerla di basilico tritato e servire. |
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I pomodori devono essere non troppo maturi e ben sodi. |
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Analisi nutrizionale (per porzione)
Insalata aromatica
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