Insalata mista saporita
Insalata mista saporita
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| Tipo di piatto |
Verdure / Legumi |
Digeribilità |
normale
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| Portata |
Contorno |
Tempo di preparazione |
80
minuti |
| Porzioni |
4 |
Tempo di cottura |
0
minuti |
| Gusto |
saporita |
Tempo totale |
80
minuti |
| Difficoltà |
facile |
Costo della ricetta |
medio |
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Un cespo di lattuga |
Un mazzetto di cicoria |
Una carota |
Una cipollina |
Cinquanta grammi di olive nere farcite |
Due peperoni rosso e giallo |
Un pomodoro |
Due cetrioli |
Due filetti di acciuga |
Un cucchiaio di aceto |
Olio |
Sale |
Pepe |
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"Tagliare a listarelle le insalate dopo averle mondate, pulite e scolate. Mettere a bagno la cipolla affetteta e lasciarla per un’ora. Tagliare il pomodoro e i cetrioli a fettine, i peperoni e le carote a filetti e le olive a rondelle. Preparare una salsetta nel seguente modo: schiacciare le acciughe e metterle in una terrina; unire l’olio, l’aceto, un pizzico di sale e pepe e sbattere finché gli ingredienti si saranno ben emulsionati. Versare la salsetta sull’insalata, mescolare bene e servire." |
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Analisi nutrizionale (per porzione)
Insalata mista saporita
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