Insalata di pollo del buongustaio
Insalata di pollo del buongustaio
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| Tipo di piatto |
Verdure / Legumi |
Digeribilità |
normale
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| Portata |
Secondo |
Tempo di preparazione |
30
minuti |
| Porzioni |
3 |
Tempo di cottura |
10
minuti |
| Gusto |
saporita |
Tempo totale |
40
minuti |
| Difficoltà |
facile |
Costo della ricetta |
medio |
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Duecento grammi di petto di pollo |
Un mazzetto di radicchio |
Cento grammi di fagiolini verdi |
Cento grammi di formaggio groviera |
Cinquanta grammi di prosciutto cotto |
Un peperone |
Un cetriolo |
Un pomodoro |
Due cucchiai di aceto |
Olio |
Sale |
Pepe |
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"Lessare i fagiolini e dopo averli scolati metterli in una insalatiera; lessare il petto di pollo, tagliarlo a dadini o a listerelle e mescolarlo ai fagiolini fatti dapprima raffreddare; unirvi il prosciutto e il formaggio a filetti, il radicchio tagliato sottile, il peperone affettato, il pomodoro e il cetriolo a fettine. Battere a parte in una scodella l’olio con l’aceto e un pizzico di sale e pepe, versare il condimento sull’insalata, mescolare bene e servire." |
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Non ci sta male anche qualche cucchiaio di salsa maionese |
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Analisi nutrizionale (per porzione)
Insalata di pollo del buongustaio
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