Farfalle al salmone
Farfalle al salmone
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| Tipo di piatto |
Primi di pesce |
Digeribilità |
normale
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| Portata |
Primo |
Tempo di preparazione |
10
minuti |
| Porzioni |
4 |
Tempo di cottura |
20
minuti |
| Gusto |
saporita |
Tempo totale |
30
minuti |
| Difficoltà |
facile |
Costo della ricetta |
basso |
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Quattrocento grammi di farfalle |
Quattrocento grammi di polpa di pomodoro |
Una confezione di salmone in scatola |
Uno spicchio d'aglio |
Peperoncino |
Prezzemolo |
Olio |
Sale |
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Far rosolare lo spicchio d’aglio schiacciato e il peperoncino con l’olio, eliminarli, unire il salmone spezzettato e far bene insaporire per qualche minuto, spolverare con un po’ di prezzemolo, mescolare e aggiungere la polpa di pomodoro schiacciata, aggiustare di sale e proseguire la cottura, a calore moderato, per una ventina di minuti. Cuocere intanto la pasta. Scolare la pasta e condirla con metà della salsa, mescolare bene, spolverizzare ancora con un po’ di prezzemolo e servire. La rimanente salsa si porterà in tavola in una salsiera. |
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E' possibile sostituire il salmine in scatola con 200 grammi di filetto di salmone fresco grossolanamente tritato |
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Analisi nutrizionale (per porzione)
Farfalle al salmone
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