Maccheroni alla marinara
Maccheroni alla marinara
|
| |
|
| Tipo di piatto |
Pasta |
Digeribilità |
normale
|
| Portata |
Primo |
Tempo di preparazione |
20
minuti |
| Porzioni |
4 |
Tempo di cottura |
20
minuti |
| Gusto |
saporita |
Tempo totale |
40
minuti |
| Difficoltà |
facile |
Costo della ricetta |
basso |
|
|
| |
Quattrocento grammi di maccheroni |
Cinquecento grammi di polpa di pomodoro |
Cento grammi di olive nere snocciolate |
Mezzo cucchiaio di capperi sotto sale |
Due spicchi d'aglio |
Peperoncino |
Prezzemolo |
Olio |
Sale |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Far soffriggere l’aglio schiacciato con il peperoncino nell’olio, aggiungere i capperi, farli insaporire e poi unire la polpa di pomodoro passata al setaccio, salare e proseguire la cottura per una quindicina di minuti. Quando il sugo è quasi pronto eliminare l’aglio e il peperoncino, versarvi le olive e finire la cottura. Cuocere intanto i maccheroni , scolarli e condirli con la salsa e spolverizzarli di prezzemolo. |
|
| |
Per questo tipo di salsa sono adatti anche gli spaghetti e le bavette. |
|
Analisi nutrizionale (per porzione)
Maccheroni alla marinara
|
