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Spaghetti alla puttanesca

Tipo di piatto Pasta Digeribilità normale
Portata Primo Tempo di preparazione 10 minuti
Porzioni 4 Tempo di cottura 15 minuti
Gusto saporita Tempo totale 25 minuti
Difficoltà facile Costo della ricetta basso
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Ingredienti

Quattrocento grammi di spaghetti

Centocinquanta grammi di olive nere snocciolate

Quattro filetti di acciuga

Due spicchi d'aglio

Mezzo cucchiaio di capperi sotto sale

Duecento grammi di polpa di pomodoro

Prezzemolo

Peperoncino

Olio

Sale


Procedimento

"Affettate l’aglio e tritate le acciughe fatele soffriggere nell’olio insieme con il peperoncino e i capperi; aggiungete la polpa di pomodoro tagliata a filetti, un po’ di prezzemolo e cuocete la salsa per una quindicina di minuti. Quasi a fine cottura unire le olive affettate. Cuocere intanto gli spaghetti, scolarli, condirli con la salsa e spolverizzarli con il restante prezzemolo."

Analisi nutrizionale (per porzione)

Energia 546 kcal
Nutrienti
Proteine 13 g
Lipidi (Grassi) 22 g
Glucidi (Carboidrati) 74 g
Amido 61 g
Zucchero 6 g
Fibra 5 g
Minerali
Sodio 52 mg (Sodio negli alimenti)
Potassio 553 mg
Ferro 2 mg
Calcio 55 mg
Fosforo 227 mg
Vitamine
Vitamina B1 (Tiamina) 0,09 mg
Vitamina B2 (Riboflavina) 0,25 mg (*)
Vitamina PP (Niacina) 3,27 mg
Vitamina A 86,83 mg RE
Vitamina C 9,43 mg

(*) di alcuni alimenti non è disponibile il valore

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