Spaghetti col tonno fresco
Spaghetti col tonno fresco
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| Tipo di piatto |
Primi di pesce |
Digeribilità |
normale
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| Portata |
Primo |
Tempo di preparazione |
15
minuti |
| Porzioni |
6 |
Tempo di cottura |
20
minuti |
| Gusto |
saporita |
Tempo totale |
35
minuti |
| Difficoltà |
facile |
Costo della ricetta |
medio |
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Seicento grammi di spaghetti |
Duecentocinquanta grammi di tonno fresco |
Trecento grammi di pomodori pelati |
Due cucchiai di capperi |
Una cipolla |
Mezzo bicchiere di vino bianco |
Olio |
Sale |
Pepe |
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Tagliare la cipolla a fette sottili e farla soffriggere in un tegame con l’olio, aggiungere il tonno tagliato a cubetti e lasciarlo rosolare da ogni lato. Spruzzarlo con il vino bianco e lasciarlo evaporare, aggiungere i pomodori pelati, i capperi, condire con sale e pepe e cuocere a fuoco basso per un quarto d’ora. Togliere dal tegame la cipolla, i capperi e triturarli. Sminuzzare il tonno, rimettere tutto nel tegame e cuocete ancora per cinque minuti. Lessare gli spaghetti e scolarli bene al dente, versarli nella padella con parte del condimento per qualche minuto. Servirli in un piatto di portata con il resto del sugo del tonno e una spolverata di prezzemolo. |
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Analisi nutrizionale (per porzione)
Spaghetti col tonno fresco
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