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Spaghetti con l'aglio e l'olio

Tipo di piatto Pasta Digeribilità normale
Portata Primo Tempo di preparazione 5 minuti
Porzioni 6 Tempo di cottura 10 minuti
Gusto saporita Tempo totale 15 minuti
Difficoltà facile Costo della ricetta basso
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Ingredienti

Seicento grammi di spaghetti

Tre spicchi d'aglio

Peperoncino

Prezzemolo

Olio

Sale


Procedimento

Mettere sul fuoco intanto l’acqua per cuocere la pasta. Tagliare l’aglio a fettine e soffriggerlo in un tegame con l’olio e peperoncino. Lasciare che diventi biondo, mettere il fuoco basso e versare nel tegame un mestolo di acqua di pasta già salata e il prezzemolo triturato finemente far sobbollire ancora un po’ e toglierlo dal fuoco. Scolare gli spaghetti al dente e versarli nel tegame con l’olio caldo, mescolare bene e servirli molto caldi.


Consigli dello Chef

Fate attenzione a non far bruciare l'aglio altrimenti si rischia di alterare il sapore.

Analisi nutrizionale (per porzione)

Energia 476 kcal
Nutrienti
Proteine 11 g
Lipidi (Grassi) 16 g
Glucidi (Carboidrati) 72 g
Amido 61 g
Zucchero 4 g
Fibra 3 g
Minerali
Sodio 4 mg (Sodio negli alimenti)
Potassio 205 mg
Ferro 1 mg
Calcio 24 mg
Fosforo 190 mg
Vitamine
Vitamina B1 (Tiamina) 0,06 mg
Vitamina B2 (Riboflavina) 0,20 mg
Vitamina PP (Niacina) 2,28 mg
Vitamina A 16,23 mg RE
Vitamina C 1,53 mg

(*) di alcuni alimenti non è disponibile il valore

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