|
|
 |
|
benessere.com
(home)
/
Alimentazione sana
/
1000_ricette
/
Ricette Vis
|
 |
|
Bistecche di cavallo al vino rosso
Bistecche di cavallo al vino rosso
|
| |
|
| Tipo di piatto |
Carni |
Digeribilità |
normale
|
| Portata |
Secondo |
Tempo di preparazione |
10
minuti |
| Porzioni |
4 |
Tempo di cottura |
45
minuti |
| Gusto |
saporita |
Tempo totale |
55
minuti |
| Difficoltà |
facile |
Costo della ricetta |
medio |
|
|
| |
Quattro bistecche di polpa di cavallo |
Cinquanta grammi di pancetta |
Una carota |
Una cipolla |
Uno spicchio d'aglio |
Un bicchiere di brodo |
Un bicchiere di vino rosso |
Olio |
Sale |
Pepe |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Tritare gli aromi e farli soffriggere nell’olio fino a quando risultano ben appassiti, magari aggiungendovi un po’ di brodo. Mettere nel tegame la carne , farle rosolare, salarla, peparla, bagnarla con il vino lasciarlo un po’ evaporare e aggiungere il brodo. Cuocere a fuoco molto moderato e a recipiente coperto per circa tre quarti d’ora. |
|
| |
Questo piatto deve essere servito ben caldo. |
|
Analisi nutrizionale (per porzione)
Bistecche di cavallo al vino rosso
|
|
|
|
|
