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Braciolette di abbacchio a scottadito
Braciolette di abbacchio a scottadito
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| Tipo di piatto |
Carni |
Digeribilità |
normale
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| Portata |
Secondo |
Tempo di preparazione |
5
minuti |
| Porzioni |
4 |
Tempo di cottura |
15
minuti |
| Gusto |
saporita |
Tempo totale |
20
minuti |
| Difficoltà |
facile |
Costo della ricetta |
medio |
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Dodici braciole di abbacchio (agnello di latte) |
Cinquanta grammi di strutto |
Sale |
Pepe |
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Battere leggermente le braciole, spalmarle di strutto e cospargerle di sale e pepe appena macinato. Cuocerle su di una graticola già da prima ben riscaldata. Durante la cottura rigirarle spesso con una palettina. |
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"Grigliare Per questo tipo di cottura è consigliabile usare una piastra di ghisa facendo attenzione a non abusare con il condimento; la piastra deve essere abbastanza calda prima di iniziare la cottura." |
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Analisi nutrizionale (per porzione)
Braciolette di abbacchio a scottadito
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