Carrè di maiale al forno
Carrè di maiale al forno
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| Tipo di piatto |
Carni |
Digeribilità |
normale
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| Portata |
Secondo |
Tempo di preparazione |
30
minuti |
| Porzioni |
4 |
Tempo di cottura |
60
minuti |
| Gusto |
saporita |
Tempo totale |
90
minuti |
| Difficoltà |
facile |
Costo della ricetta |
basso |
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Ottocento grammi di carrè di maiale |
Una noce di burro |
Due rametti di rosmarino |
Olio |
Sale |
Pepe |
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"Praticare nel pezzo di carne dei tagli dove introdurrete i ciuffetti di rosmarino; salarlo, peparlo, metterlo in una pirofila, cospargerlo con un poco di olio e con il burro e cuocerlo in forno caldo per un'ora e mezzo circa. Durante la cottura cospargere ogni tanto la carne con un poco del sugo formatosi." |
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Cottura al forno Portare il forno a temperatura elevata prima di immettervi la carne. Aggiungere un piccolo recipiente a parte con un poco d’acqua per evitare che il cibo si secchi troppo. |
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Analisi nutrizionale (per porzione)
Carrè di maiale al forno
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