Menu Alimentazione sana

Involtini di carne con i carciofi

Tipo di piatto Carni Digeribilità normale
Portata Secondo Tempo di preparazione 60 minuti
Porzioni 4 Tempo di cottura 20 minuti
Gusto saporita Tempo totale 80 minuti
Difficoltà facile Costo della ricetta medio
Pubblicità

Ingredienti

Otto fettine di manzo

Otto fettine di prosciutto crudo

Ottanta grammi di burro

Quattro carciofi

Mezza cipolla

Un limone

Due cucchiai di farina

Un bicchierino di marsala

Olio

Sale

Pepe


Procedimento

"Mondare e lavare i carciofi e lessarli in acqua dove avrete aggiunto del succo di limone e sale; sgocciolarli al dente e tagliarli a spicchi. Lavorare trenta grammi di burro a crema e mescolarvi il prosciutto tritato; spalmare con il burro preparato le fettine e su ognuna disporre due spicchietti di carciofo, arrotolare le fette su se stesse e fermarle con uno stecchino. Far soffriggere in un tegame la cipolla tritata con il rimanente burro e un po’ d’olio, farvi rosolare gli involtini passati prima nella farina; salare, pepare, bagnare con il marsala, farlo evaporare e portare a termine la cottura a recipiente coperto."

Analisi nutrizionale (per porzione)

Energia 627 kcal
Nutrienti
Proteine 69 g
Lipidi (Grassi) 29 g
Glucidi (Carboidrati) 10 g
Amido 5 g
Zucchero 4 g
Fibra 9 g
Minerali
Sodio 1.143 mg (Sodio negli alimenti)
Potassio 1.633 mg
Ferro 5 mg
Calcio 159 mg
Fosforo 683 mg
Vitamine
Vitamina B1 (Tiamina) 0,35 mg (*)
Vitamina B2 (Riboflavina) 0,66 mg (*)
Vitamina PP (Niacina) 13,78 mg (*)
Vitamina A 193,24 mg RE
Vitamina C 16,33 mg

(*) di alcuni alimenti non è disponibile il valore

Torna al ricettario!

Offerta del mese
Biochef Axis Cold!Il Meglio a Poco Prezzo!
Offerta del mese

 

BioChef Axis è il primo estrattore di succo orizzontale della marca australiana BioChef. La filosofia di questa casa produttrice consiste nell'offrire la più alta qualità al miglior prezzo.Robot da cucina: fa pasta (spaghetti e noodles), baguette, sorbetti, gelati, omogeneizzati, salse, latte vegetale, burro di frutta secca e molto altro!BioChef Axis Cold Press Juicer è un eccellente estrattore lento, masticatore orizzontale e robot da cucina.Tutte le parti mobili sono fatte in Tritan!

 

Vedi prodotto

Novità
Bio-mex Formato Maxii!!850g incluse 2 spugne speciali rettangolari
Novit del mese

 

Bio-mex .. Grazie ai suoi componenti naturali, biologici e degradabili e’ un aiuto indispensabile per la pulizia della casa e per la gastronomia, scioglie il calcare e il grasso dalle superfici.Ideale per la pulizia e la cura di: acciaio, alluminio, argento, oro, rame, ottone, smalto, stagno, vetro, plastica liscia, legno laccato, ceramica, piastrelle, wc, lavandini, vasche da bagno, lavelli, piani di cottura, pentole, scarpe da ginnastica!
Inoltre e’ anche economico perche' puo' essere un buon sostituto a molti detersivi!
Vedi prodotto

Prenota la tua vacanza benessere!

Cerca

http://www.benessere.com/aec/privacy.htm


copyright © 1999-2019 Vertical Booking S.r.l. - CONTATTI | PUBBLICITÀ | SHOPPING ON-LINE | COOKIE POLICY | PRIVACY

Vertical Booking S.r.l. - Piazza Pontida, 7, 24122 Bergamo (Italia)
CF/P.IVA 02657150161 | REA: BG-312569 | Capitale sociale 100000 € interamente versato