Frittelle di mele
Frittelle di mele
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| Tipo di piatto |
Dolci |
Digeribilità |
normale
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| Portata |
Dolce |
Tempo di preparazione |
45
minuti |
| Porzioni |
4 |
Tempo di cottura |
20
minuti |
| Gusto |
saporita |
Tempo totale |
65
minuti |
| Difficoltà |
media difficoltà |
Costo della ricetta |
basso |
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Mezzo chilo di mele ranette |
Cento grammi di zucchero |
Cento grammi di farina |
Due uova |
Un bicchiere di latte |
Un bicchiere di vino moscato |
Olio per friggere |
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Preparare la pastella, mescolando bene la farina con lo zucchero e poi aggiungere il latte un poco alla volta, lasciar riposare per mezz’ora. Sbucciare le mele, togliere il torsolo, tagliarle a fettine non molto sottili, cospargerle con lo zucchero e coprirle con il vino e lasciarle macerare per circa mezz’ora. Sgocciolare le fettine di mele e una alla volta immergerle nella pastella e friggerle. Scolarle ben dorate, allinearle in una pirofila, cospargerle con il rimanente zucchero e metterle in forno caldo per farle glassare. |
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Analisi nutrizionale (per porzione)
Frittelle di mele
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