Pomodori ripieni di riso
Pomodori ripieni di riso
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| Tipo di piatto |
Antipasti vari |
Digeribilità |
normale
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| Portata |
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Tempo di preparazione |
30
minuti |
| Porzioni |
4 |
Tempo di cottura |
60
minuti |
| Gusto |
saporita |
Tempo totale |
90
minuti |
| Difficoltà |
media difficoltà |
Costo della ricetta |
basso |
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Otto pomodori maturi |
Otto cucchiai di riso arborio |
Tre patate |
Due spicchi di aglio |
Prezzemolo |
Basilico |
Olio |
Sale |
Pepe |
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"Lavate e tagliate la calotta ai pomodori, svuotateli e conservatene la polpa. In una terrina mettete il riso, il prezzemolo, il basilico e l’aglio tritati, la polpa passata al setaccio, l’olio, insaporite con sale e pepe e mescolate bene il composto. Ungete una pirofila d’olio, allineatevi i pomodori, salateli all’interno e riempiteli per metà con il composto preparato. Copriteli con le loro calotte; tagliate le patate a spicchi e distribuitele tra i pomodori, versate un filo d’olio sulle calotte e le patate. Cuocete in forno a 180° per circa un’ora." |
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Questo piatto può essere servito sia tiepido che freddo. |
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Analisi nutrizionale (per porzione)
Pomodori ripieni di riso
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