Menu Alimentazione sana

Fette di cernia grigliate

Tipo di piatto Pesce (di mare) Digeribilità leggera
Portata Secondo Tempo di preparazione 30 minuti
Porzioni 4 Tempo di cottura 20 minuti
Gusto delicata Tempo totale 50 minuti
Difficoltà facile Costo della ricetta medio
Pubblicità

Ingredienti

Otto fette di Cernia

Venti grammi di burro

Mezzo cucchiaino di senape in polvere

Un cucchiaino di aceto

Olio

Sale

Pepe


Procedimento

Lavate e asciugate le fette di cernia, insaporitele con sale, pepe e spalmatele con l’olio. Intanto preparate la salsetta: diluite nell’aceto la senape, il sale, il pepe e mescolate tutto con il burro sciolto. Scaldate la griglia, adagiatevi il pesce e cuocete a fuoco moderato per circa quindici minuti rigirandolo spesso. Servitele calde e cosparse con la salsetta preparata.


Consigli dello Chef

"Se il pesce viene cotto sui carboni, utilizzare una griglia doppia di acciaio, all'interno metterete il pesce, sarà più facile girare il pesce senza romperlo; se lo cuocete sul fornello usate una griglia di ghisa e una paletta per girarlo."

Analisi nutrizionale (per porzione)

Energia 366 kcal
Nutrienti
Proteine 43 g
Lipidi (Grassi) 20 g
Glucidi (Carboidrati) 0 g
Amido 0 g
Zucchero 0 g (*)
Fibra 0 g
Minerali
Sodio 1 mg (*) (Sodio negli alimenti)
Potassio 7 mg (*)
Ferro 1 mg
Calcio 31 mg
Fosforo 322 mg
Vitamine
Vitamina B1 (Tiamina) 0,06 mg (*)
Vitamina B2 (Riboflavina) 0,30 mg (*)
Vitamina PP (Niacina) 0,90 mg (*)
Vitamina A 45,99 mg RE
Vitamina C 0,00 mg

(*) di alcuni alimenti non è disponibile il valore

Torna al ricettario!

Offerta del mese
Biochef Axis Cold!Il Meglio a Poco Prezzo!
Offerta del mese

 

BioChef Axis è il primo estrattore di succo orizzontale della marca australiana BioChef. La filosofia di questa casa produttrice consiste nell'offrire la più alta qualità al miglior prezzo.Robot da cucina: fa pasta (spaghetti e noodles), baguette, sorbetti, gelati, omogeneizzati, salse, latte vegetale, burro di frutta secca e molto altro!BioChef Axis Cold Press Juicer è un eccellente estrattore lento, masticatore orizzontale e robot da cucina.Tutte le parti mobili sono fatte in Tritan!

 

Vedi prodotto

Novità
Bio-mex Formato Maxii!!850g incluse 2 spugne speciali rettangolari
Novit del mese

 

Bio-mex .. Grazie ai suoi componenti naturali, biologici e degradabili e’ un aiuto indispensabile per la pulizia della casa e per la gastronomia, scioglie il calcare e il grasso dalle superfici.Ideale per la pulizia e la cura di: acciaio, alluminio, argento, oro, rame, ottone, smalto, stagno, vetro, plastica liscia, legno laccato, ceramica, piastrelle, wc, lavandini, vasche da bagno, lavelli, piani di cottura, pentole, scarpe da ginnastica!
Inoltre e’ anche economico perche' puo' essere un buon sostituto a molti detersivi!
Vedi prodotto

Prenota la tua vacanza benessere!

Cerca

http://www.benessere.com/aec/privacy.htm


copyright © 1999-2019 Vertical Booking S.r.l. - CONTATTI | PUBBLICITÀ | SHOPPING ON-LINE | COOKIE POLICY | PRIVACY

Vertical Booking S.r.l. - Piazza Pontida, 7, 24122 Bergamo (Italia)
CF/P.IVA 02657150161 | REA: BG-312569 | Capitale sociale 100000 € interamente versato