Orata grande al forno

Tipo di piatto	Pesce (di mare)	Digeribilità	leggera
Portata	Secondo	Tempo di preparazione	30 minuti
Porzioni	6	Tempo di cottura	30 minuti
Gusto	delicata	Tempo totale	60 minuti
Difficoltà	facile	Costo della ricetta	medio

Ingredienti

Un chilo di Orata

Due limoni

Prezzemolo

Olio

Sale

Procedimento

Eliminate le interiora, squamate il pesce, sciacquatelo sotto acqua corrente e asciugatelo. Tagliate il limone in tante fettine e ponetele sul fondo di una teglia, adagiatevi sopra il pesce, spolverizzate di sale, bagnate d’olio, cospargete di prezzemolo tritato e mettete in forno. Lasciate cuocere a 200° per una mezz’ora controllando sempre la cottura. Appena l’orata è pronta ponetela su un piatto da portata e cospargetela con il suo sughetto.

Consigli dello Chef

Questo piatto deve essere servito ben caldo.

Analisi nutrizionale (per porzione)

Energia	274 kcal
Nutrienti
Proteine	35 g
Lipidi (Grassi)	13 g
Glucidi (Carboidrati)	1 g
Amido	0 g
Zucchero	1 g	(*)
Fibra	1 g
Minerali
Sodio	1 mg	(*) (Sodio negli alimenti)
Potassio	52 mg	(*)
Ferro	0 mg	(*)
Calcio	7 mg	(*)
Fosforo	4 mg	(*)
Vitamine
Vitamina B1 (Tiamina)	0,01 mg	(*)
Vitamina B2 (Riboflavina)	0,01 mg	(*)
Vitamina PP (Niacina)	0,09 mg	(*)
Vitamina A	9,77 mg RE	(*)
Vitamina C	10,81 mg	(*)
() di alcuni alimenti non è disponibile il valore*

Orata grande al forno

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