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Triglie al forno

Tipo di piatto Pesce (di mare) Digeribilità leggera
Portata Secondo Tempo di preparazione 30 minuti
Porzioni 4 Tempo di cottura 10 minuti
Gusto delicata Tempo totale 40 minuti
Difficoltà facile Costo della ricetta medio
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Ingredienti

Otto triglie da cento grammi l'una

Un limone

Origano

Olio

Sale


Procedimento

Eliminate le interiora, squamate il pesce, sciacquatelo sotto acqua corrente e asciugatelo. Ungete una teglia da forno, accomodate le triglie, salatele, bagnatele con il succo del limone, spolverizzatele con l’origano e irroratele con un filo d’olio. Cuocete in forno a 220° per dieci minuti e portate in tavola le triglie, servendole con il loro sughetto.


Consigli dello Chef

Servite direttamente con il tegame dove è stato cotto il pesce.

Analisi nutrizionale (per porzione)

Energia 359 kcal
Nutrienti
Proteine 32 g
Lipidi (Grassi) 22 g
Glucidi (Carboidrati) 2 g
Amido 0 g
Zucchero 2 g
Fibra 0 g (*)
Minerali
Sodio 0 mg (*) (Sodio negli alimenti)
Potassio 14 mg (*)
Ferro 2 mg
Calcio 43 mg
Fosforo 437 mg
Vitamine
Vitamina B1 (Tiamina) 0,09 mg
Vitamina B2 (Riboflavina) 0,14 mg
Vitamina PP (Niacina) 7,58 mg
Vitamina A 20,25 mg RE
Vitamina C 2,58 mg (*)

(*) di alcuni alimenti non è disponibile il valore

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