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Triglie al forno

Tipo di piatto Pesce (di mare) Digeribilità leggera
Portata Secondo Tempo di preparazione 30 minuti
Porzioni 4 Tempo di cottura 10 minuti
Gusto delicata Tempo totale 40 minuti
Difficoltà facile Costo della ricetta medio

Ingredienti

Otto triglie da cento grammi l'una

Un limone

Origano

Olio

Sale


Procedimento

Eliminate le interiora, squamate il pesce, sciacquatelo sotto acqua corrente e asciugatelo. Ungete una teglia da forno, accomodate le triglie, salatele, bagnatele con il succo del limone, spolverizzatele con l’origano e irroratele con un filo d’olio. Cuocete in forno a 220° per dieci minuti e portate in tavola le triglie, servendole con il loro sughetto.


Consigli dello Chef

Servite direttamente con il tegame dove è stato cotto il pesce.

Analisi nutrizionale (per porzione)

Energia 359 kcal
Nutrienti
Proteine 32 g
Lipidi (Grassi) 22 g
Glucidi (Carboidrati) 2 g
Amido 0 g
Zucchero 2 g
Fibra 0 g (*)
Minerali
Sodio 0 mg (*) (Sodio negli alimenti)
Potassio 14 mg (*)
Ferro 2 mg
Calcio 43 mg
Fosforo 437 mg
Vitamine
Vitamina B1 (Tiamina) 0,09 mg
Vitamina B2 (Riboflavina) 0,14 mg
Vitamina PP (Niacina) 7,58 mg
Vitamina A 20,25 mg RE
Vitamina C 2,58 mg (*)

(*) di alcuni alimenti non è disponibile il valore

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