Cocktail di scampi
Cocktail di scampi
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| Tipo di piatto |
Antipasti di pesce |
Digeribilità |
normale
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| Portata |
Antipasto |
Tempo di preparazione |
40
minuti |
| Porzioni |
6 |
Tempo di cottura |
5
minuti |
| Gusto |
delicata |
Tempo totale |
45
minuti |
| Difficoltà |
media difficoltà |
Costo della ricetta |
alto |
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Due chili di scampi |
Centocinquanta grammi di maionese |
Due cucchiaini di senape |
Un bicchierino di Cognac |
Mezzo bicchierino di whiski |
Una lattuga fresca |
Olio |
Sale |
Pepe |
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Separate i busti degli scampi dalle code, queste ultime sciacquatele sotto acqua corrente e fatele bollire per cinque minuti in acqua. Sgusciatele, conditele con olio, sale, pepe e lasciatele riposare per un po’. iluite la senape nel cognac e insieme col whisky aggiungeteli alla maionese. avate e lasciate scolare la lattuga, tagliatela finemente, conditela con la salsa preparata e disponetela in sei coppette. Accomodate in ogni coppetta e sull’insalata gli scampi e lasciate in frigorifero per un po’. |
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Usare una maionese piuttosto compatta. |
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Analisi nutrizionale (per porzione)
Cocktail di scampi
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