Menu Alimentazione sana

Quaglie con uvetta e pinoli

Tipo di piatto Carni Digeribilità normale
Portata Secondo Tempo di preparazione 15 minuti
Porzioni 4 Tempo di cottura 25 minuti
Gusto saporita Tempo totale 40 minuti
Difficoltà facile Costo della ricetta basso
Pubblicità

Ingredienti

Otto quaglie

Cinquanta grammi di pinoli

Cinquanta grammi di uvetta

Cinquanta grammi di burro

Due bicchierini di sherry

Olio

Sale

Pepe


Procedimento

Mettete a bagno l’uvetta in acqua tiepida. In una teglia oleata ponete le quaglie, conditele con olio, sale, pepe e cuocetele in forno per una quindicina di minuti. Intanto in una padella fate soffriggere leggermente nel burro l’uvetta che avrete tolto dall’acqua e strizzata e i pinoli. Unite al soffritto le quaglie ben dorate, bagnate con lo sherry e fiammeggiate.


Consigli dello Chef

Questo piatto deve essere servito ben caldo.

Analisi nutrizionale (per porzione)

Energia 689 kcal
Nutrienti
Proteine 67 g
Lipidi (Grassi) 39 g
Glucidi (Carboidrati) 10 g
Amido 0 g
Zucchero 10 g
Fibra 1 g
Minerali
Sodio 108 mg (*) (Sodio negli alimenti)
Potassio 554 mg (*)
Ferro 4 mg
Calcio 50 mg
Fosforo 565 mg
Vitamine
Vitamina B1 (Tiamina) 0,16 mg (*)
Vitamina B2 (Riboflavina) 0,42 mg (*)
Vitamina PP (Niacina) 17,22 mg (*)
Vitamina A 108,98 mg RE
Vitamina C 0,00 mg

(*) di alcuni alimenti non è disponibile il valore

Torna al ricettario!

Offerta del mese
Biochef Axis Cold!Il Meglio a Poco Prezzo!
Offerta del mese

 

BioChef Axis è il primo estrattore di succo orizzontale della marca australiana BioChef. La filosofia di questa casa produttrice consiste nell'offrire la più alta qualità al miglior prezzo.Robot da cucina: fa pasta (spaghetti e noodles), baguette, sorbetti, gelati, omogeneizzati, salse, latte vegetale, burro di frutta secca e molto altro!BioChef Axis Cold Press Juicer è un eccellente estrattore lento, masticatore orizzontale e robot da cucina.Tutte le parti mobili sono fatte in Tritan!

 

Vedi prodotto

Novità
Bio-mex Formato Maxii!!850g incluse 2 spugne speciali rettangolari
Novit del mese

 

Bio-mex .. Grazie ai suoi componenti naturali, biologici e degradabili e’ un aiuto indispensabile per la pulizia della casa e per la gastronomia, scioglie il calcare e il grasso dalle superfici.Ideale per la pulizia e la cura di: acciaio, alluminio, argento, oro, rame, ottone, smalto, stagno, vetro, plastica liscia, legno laccato, ceramica, piastrelle, wc, lavandini, vasche da bagno, lavelli, piani di cottura, pentole, scarpe da ginnastica!
Inoltre e’ anche economico perche' puo' essere un buon sostituto a molti detersivi!
Vedi prodotto

Prenota la tua vacanza benessere!

Cerca

http://www.benessere.com/aec/privacy.htm


copyright © 1999-2019 Vertical Booking S.r.l. - CONTATTI | PUBBLICITÀ | SHOPPING ON-LINE | COOKIE POLICY | PRIVACY

Vertical Booking S.r.l. - Piazza Pontida, 7, 24122 Bergamo (Italia)
CF/P.IVA 02657150161 | REA: BG-312569 | Capitale sociale 100000 € interamente versato