Minestra d'orzo e funghi
Minestra d'orzo e funghi
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| Tipo di piatto |
Minestre / Zuppe |
Digeribilità |
normale
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| Portata |
Primo |
Tempo di preparazione |
120
minuti |
| Porzioni |
4 |
Tempo di cottura |
40
minuti |
| Gusto |
saporita |
Tempo totale |
160
minuti |
| Difficoltà |
facile |
Costo della ricetta |
basso |
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Cento grammi di orzo perlato |
Trecento grammi di funghi di coltura |
Un decilitro di panna fresca |
Un litro di brodo |
Sale |
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Lasciate a bagno per due ore abbondanti l’orzo. Riscaldate il brodo portandolo a bollore, versatevi l’orzo e cuocete per una buona mezz’ora. Intanto pulite e lavate i funghi e tagliateli a fettine, versateli nella zuppa e cuocete ancora per cinque minuti. Appena tolta la pentola dal fuoco, versate la panna, mescolate e servite. |
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Questo piatto deve essere servito ben caldo. |
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Analisi nutrizionale (per porzione)
Minestra d'orzo e funghi
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