Filetti di cavedani impanati
Filetti di cavedani impanati
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| Tipo di piatto |
Pesce (d'acqua dolce) |
Digeribilità |
normale
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| Portata |
Secondo |
Tempo di preparazione |
20
minuti |
| Porzioni |
4 |
Tempo di cottura |
10
minuti |
| Gusto |
saporita |
Tempo totale |
30
minuti |
| Difficoltà |
facile |
Costo della ricetta |
medio |
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Un chilo di cavedani |
Cento grammi di burro |
Cento grammi di pangrattato |
Uno spicchio d'aglio |
Rosmarino |
Sale |
Pepe |
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"Eliminate le interiora, squamate il pesce, sciacquatelo sotto acqua corrente e asciugatelo; staccate le teste, togliete tutte le lische e apriteli appiattendoli come cotolette. Tritate l’aglio e il rosmarino e mescolatelo al pangrattato, sale e pepe. Passate i filetti nel preparato di pangrattato e friggeteli nel burro facendoli dorare da ambo le parti." |
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I cavedani vanno serviti caldi e guarniti con spicchi di limone. |
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Analisi nutrizionale (per porzione)
Filetti di cavedani impanati
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