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| Tipo di piatto |
Dolci |
Digeribilità |
normale
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| Portata |
Dolce |
Tempo di preparazione |
40
minuti |
| Porzioni |
5 |
Tempo di cottura |
60
minuti |
| Gusto |
delicata |
Tempo totale |
100
minuti |
| Difficoltà |
media difficoltà |
Costo della ricetta |
basso |
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Quattro uova |
Centoventi grammi di zucchero |
Un bicchiere di latte |
Cinquanta grammi di amaretti sbriciolati |
Un cucchiaio di cacao amaro |
Un bicchierino di rum |
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"Versate trenta grammi di zucchero e quattro cucchiai d’acqua in un tegamino; fate sciogliere lo zucchero a fuoco basso e appena prenderà un colore dorato versatelo in uno stampo per budini, fatto dapprima riscaldare. Fate roteare lo stampo in modo che lo zucchero possa coprire bene il fondo e le pareti e poi lasciatelo raffreddare. Sbattete le uova con una frusta insieme con il restante zucchero e il latte; aggiungete gli amaretti, il cacao, il rum e continuate a mescolare. Versate il composto nello stampo e cuocetelo a bagnomaria per un’ora. Passato questo tempo, lasciate raffreddare per tre ore lo stampo nel frigorifero prima di sformare." |
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Questo piatto deve essere servito ben freddo. |
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Analisi nutrizionale (per porzione)
Bonèt
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