Menu Alimentazione sana

Bonèt

Tipo di piatto Dolci Digeribilità normale
Portata Dolce Tempo di preparazione 40 minuti
Porzioni 5 Tempo di cottura 60 minuti
Gusto delicata Tempo totale 100 minuti
Difficoltà media difficoltà Costo della ricetta basso
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Ingredienti

Quattro uova

Centoventi grammi di zucchero

Un bicchiere di latte

Cinquanta grammi di amaretti sbriciolati

Un cucchiaio di cacao amaro

Un bicchierino di rum


Procedimento

"Versate trenta grammi di zucchero e quattro cucchiai d’acqua in un tegamino; fate sciogliere lo zucchero a fuoco basso e appena prenderà un colore dorato versatelo in uno stampo per budini, fatto dapprima riscaldare. Fate roteare lo stampo in modo che lo zucchero possa coprire bene il fondo e le pareti e poi lasciatelo raffreddare. Sbattete le uova con una frusta insieme con il restante zucchero e il latte; aggiungete gli amaretti, il cacao, il rum e continuate a mescolare. Versate il composto nello stampo e cuocetelo a bagnomaria per un’ora. Passato questo tempo, lasciate raffreddare per tre ore lo stampo nel frigorifero prima di sformare."


Consigli dello Chef

Questo piatto deve essere servito ben freddo.

Analisi nutrizionale (per porzione)

Energia 213 kcal
Nutrienti
Proteine 7 g
Lipidi (Grassi) 12 g
Glucidi (Carboidrati) 35 g
Amido 6 g
Zucchero 28 g
Fibra 0 g (*)
Minerali
Sodio 109 mg (*) (Sodio negli alimenti)
Potassio 106 mg (*)
Ferro 1 mg
Calcio 54 mg
Fosforo 142 mg (*)
Vitamine
Vitamina B1 (Tiamina) 0,03 mg
Vitamina B2 (Riboflavina) 0,19 mg
Vitamina PP (Niacina) 0,14 mg
Vitamina A 89,76 mg RE
Vitamina C 0,15 mg

(*) di alcuni alimenti non è disponibile il valore

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