Crostata di frutta secca
Crostata di frutta secca
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| Tipo di piatto |
Dolci |
Digeribilità |
normale
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| Portata |
Dolce |
Tempo di preparazione |
30
minuti |
| Porzioni |
4 |
Tempo di cottura |
35
minuti |
| Gusto |
saporita |
Tempo totale |
65
minuti |
| Difficoltà |
facile |
Costo della ricetta |
medio |
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Una confezione di pasta frolla surgelata |
Cento grammi di uva passa |
Cento grammi di datteri snocciolati |
Cinquanta grammi di fichi secchi |
Cento grammi di gherigli di noci |
Due uova |
Cento grammi di zucchero |
Una noce di burro |
Due cucchiai di marmellata di albicocche |
Mezzo limone |
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Lasciate scongelare la pasta, stendetela con l’aiuto di un matterello fino a formare un disco abbastanza grande da poter foderare il fondo e i bordi di una teglia rotonda di circa 22 cm. Imburrate la teglia e foderatela con la pasta punzecchiando con una forchetta il fondo. Ponete l’uva passa a bagno in acqua tiepida, scottate i gherigli di noce in acqua bollente, tritate i fichi e i datteri, uniteli alle noci e all’uva passa ben strizzata e bagnate il tutto con il succo del limone. Sbattete bene le uova con lo zucchero, aggiungete la frutta secca e mescolate bene. Distribuite il composto, livellandolo, sulla pasta frolla e infine spennellate con la marmellata diluita con un cucchiaio d’acqua. Infornate in forno riscaldato a 180° e lasciate cuocere per trentacinque minuti. |
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Lasciar raffreddare bene la torta prima di servire. |
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Analisi nutrizionale (per porzione)
Crostata di frutta secca
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