Menu Alimentazione sana

Fettuccine con mascarpone

Tipo di piatto Pasta Digeribilità normale
Portata Primo Tempo di preparazione 10 minuti
Porzioni 6 Tempo di cottura 10 minuti
Gusto saporita Tempo totale 20 minuti
Difficoltà facile Costo della ricetta basso
Pubblicità

Ingredienti

Seicento grammi di fettuccine all'uovo

Centocinquanta grammi di mascarpone

Cento grammi di prosciutto crudo o cotto

Due tuorli d'uovo

Cinquanta grammi di parmigiano grattugiato

Sale


Procedimento

In una terrina mescolate il mascarpone con i tuorli d’uovo e metà del parmigiano grattugiato. Tagliate a listarelle il prosciutto. Cuocete la pasta in abbondante acqua, salate e state attenti al giusto punto di cottura. Diluite il composto preparato in precedenza con qualche cucchiaiata d’acqua di cottura della pasta, incorporate il prosciutto. Appena le fettuccine saranno al dente, scolatele nella salsa preparata, mescolate bene e versatele in un piatto da portata riscaldato e servite.


Consigli dello Chef

Questo piatto deve essere servito caldissimo.

Analisi nutrizionale (per porzione)

Energia 574 kcal
Nutrienti
Proteine 22 g
Lipidi (Grassi) 19 g
Glucidi (Carboidrati) 78 g
Amido 69 g
Zucchero 2 g (*)
Fibra 3 g
Minerali
Sodio 200 mg (Sodio negli alimenti)
Potassio 231 mg
Ferro 3 mg
Calcio 146 mg
Fosforo 370 mg
Vitamine
Vitamina B1 (Tiamina) 0,14 mg
Vitamina B2 (Riboflavina) 0,33 mg
Vitamina PP (Niacina) 0,51 mg (*)
Vitamina A 204,23 mg RE
Vitamina C 0,00 mg (*)

(*) di alcuni alimenti non è disponibile il valore

Torna al ricettario!

Offerta del mese
Biochef Axis Cold!Il Meglio a Poco Prezzo!
Offerta del mese

 

BioChef Axis è il primo estrattore di succo orizzontale della marca australiana BioChef. La filosofia di questa casa produttrice consiste nell'offrire la più alta qualità al miglior prezzo.Robot da cucina: fa pasta (spaghetti e noodles), baguette, sorbetti, gelati, omogeneizzati, salse, latte vegetale, burro di frutta secca e molto altro!BioChef Axis Cold Press Juicer è un eccellente estrattore lento, masticatore orizzontale e robot da cucina.Tutte le parti mobili sono fatte in Tritan!

 

Vedi prodotto

Novità
Bio-mex Formato Maxii!!850g incluse 2 spugne speciali rettangolari
Novit del mese

 

Bio-mex .. Grazie ai suoi componenti naturali, biologici e degradabili e’ un aiuto indispensabile per la pulizia della casa e per la gastronomia, scioglie il calcare e il grasso dalle superfici.Ideale per la pulizia e la cura di: acciaio, alluminio, argento, oro, rame, ottone, smalto, stagno, vetro, plastica liscia, legno laccato, ceramica, piastrelle, wc, lavandini, vasche da bagno, lavelli, piani di cottura, pentole, scarpe da ginnastica!
Inoltre e’ anche economico perche' puo' essere un buon sostituto a molti detersivi!
Vedi prodotto

Prenota la tua vacanza benessere!

Cerca

http://www.benessere.com/aec/privacy.htm


copyright © 1999-2019 Vertical Booking S.r.l. - CONTATTI | PUBBLICITÀ | SHOPPING ON-LINE | COOKIE POLICY | PRIVACY

Vertical Booking S.r.l. - Piazza Pontida, 7, 24122 Bergamo (Italia)
CF/P.IVA 02657150161 | REA: BG-312569 | Capitale sociale 100000 € interamente versato