Fettuccine con funghi e prosciutto
Fettuccine con funghi e prosciutto
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| Tipo di piatto |
Pasta |
Digeribilità |
normale
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| Portata |
Primo |
Tempo di preparazione |
20
minuti |
| Porzioni |
6 |
Tempo di cottura |
10
minuti |
| Gusto |
saporita |
Tempo totale |
30
minuti |
| Difficoltà |
facile |
Costo della ricetta |
medio |
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Seicento grammi di fettuccine |
Trecento grammi di funghi |
Cento grammi di prosciutto |
Centocinquanta grammi di burro |
Cinquanta grammi di parmigiano |
Basilico |
Sale |
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Pulite, lavate i funghi, tagliateli a fettine e fateli insaporire nei due terzi di burro sciolto a calore alto per tre o quattro minuti. Tagliate il prosciutto a listarelle e unitelo ai funghi insieme con qualche fogliolina di basilico e sale. Cuocete la pasta in abbondante acqua, salate e state attenti al giusto punto di cottura. Appena le fettuccine saranno al dente, scolate, versatele nel sugo preparato, aggiungete il resto del burro e parmigiano, mescolate bene e versatele in un piatto da portata riscaldato e servite. |
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Questo piatto deve essere servito ben caldo. |
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Analisi nutrizionale (per porzione)
Fettuccine con funghi e prosciutto
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