Consommé di pollo

Tipo di piatto	Minestre / Zuppe	Digeribilità	normale
Portata	Primo	Tempo di preparazione	0 minuti
Porzioni	6	Tempo di cottura	0 minuti
Gusto	delicata	Tempo totale	0 minuti
Difficoltà	facile	Costo della ricetta	basso

Ingredienti

Due litri di brodo di pollo

Due uova

Procedimento

"Passate al setaccio il brodo di pollo; versatelo in una grossa casseruola, unitevi gli albumi e i gusci delle uova e portate ad ebollizione. Appena compare il bollore, cuocete a fuoco basso per un’ora. Passato questo tempo, scolate il liquido attraverso una tela fitta, sgrassate."

Analisi nutrizionale (per porzione)

Energia	26 kcal
Nutrienti
Proteine	2 g
Lipidi (Grassi)	2 g
Glucidi (Carboidrati)	0 g
Amido	0 g	(*)
Zucchero	0 g	(*)
Fibra	0 g	(*)
Minerali
Sodio	23 mg	(*) (Sodio negli alimenti)
Potassio	22 mg	(*)
Ferro	0 mg	(*)
Calcio	8 mg	(*)
Fosforo	35 mg	(*)
Vitamine
Vitamina B1 (Tiamina)	0,01 mg	(*)
Vitamina B2 (Riboflavina)	0,05 mg	(*)
Vitamina PP (Niacina)	0,02 mg	(*)
Vitamina A	33,75 mg RE	(*)
Vitamina C	0,00 mg	(*)
() di alcuni alimenti non è disponibile il valore*

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