Coppa ' Caprice'
Coppa ' Caprice'
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| Tipo di piatto |
Pesce (di mare) |
Digeribilità |
leggera
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| Portata |
Secondo |
Tempo di preparazione |
60
minuti |
| Porzioni |
4 |
Tempo di cottura |
0
minuti |
| Gusto |
delicata |
Tempo totale |
60
minuti |
| Difficoltà |
facile |
Costo della ricetta |
medio |
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Duecentocinquanta grammi di scampi lessati |
Un piccolo melone |
Un barattolo di maionese |
Un cucchiaio di Ketchup |
Quattro cucchiai di panna |
Un peperone verde |
Un peperone rosso |
Tabasco |
Dragoncello |
Sale |
Pepe |
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Lasciate per un po’ di tempo il melone e gli scampi in frigo, in modo da farli ben gelare. Tritate finemente i peperoni tenendo deparati i colori, prelevate un cucchiaio per ciascun colore e mescolateli con la maionese, il ketchup, la panna, qualche goccia di tabasco, il sale e il pepe. Lasciate anche la salsa a raffreddare in frigorifero. Tagliate la polpa del melone a dadini unitelo agli scampi sgusciati e alla salsa preparata, riempite delle coppette, spolverizzate con il dragoncello tritato finemente e servite. |
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Questa piatto è indicato nei mesi estivi. |
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Analisi nutrizionale (per porzione)
Coppa ' Caprice'
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