Moscardini con polenta
Moscardini con polenta
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| Tipo di piatto |
Pesce (di mare) |
Digeribilità |
normale
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| Portata |
Secondo |
Tempo di preparazione |
30
minuti |
| Porzioni |
6 |
Tempo di cottura |
40
minuti |
| Gusto |
saporita |
Tempo totale |
70
minuti |
| Difficoltà |
facile |
Costo della ricetta |
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Cinquecento grammi di farina gialla |
Un chilo di moscardini |
Due scatole di pelati |
Due spicchi d'aglio |
Peperoncino |
Prezzemolo |
Olio |
Sale |
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"Pulite i moscardini (vengono così chiamati dei piccolissimo polipetti), lavateli sotto acqua corrente e poneteli in una casseruola insieme con i pomodori senza troppo sugo, l’aglio, il prezzemolo, il sale e il peperoncino; coprite e lasciate cuocere a fuoco bassissimo per una ventina di minuti. Intanto preparate una polenta abbastanza morbida. Tagliate la polenta in fette, dividete due fette per ogni piatto, versateci il sugo dei polipi, spolverizzate con prezzemolo tritato e servite." |
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Questo piatto deve essere servito ben caldo. |
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Analisi nutrizionale (per porzione)
Moscardini con polenta
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