Lombata di maiale al prezzemolo
Lombata di maiale al prezzemolo
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| Tipo di piatto |
Carni |
Digeribilità |
normale
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| Portata |
Secondo |
Tempo di preparazione |
30
minuti |
| Porzioni |
4 |
Tempo di cottura |
90
minuti |
| Gusto |
saporita |
Tempo totale |
120
minuti |
| Difficoltà |
facile |
Costo della ricetta |
medio |
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Un chilo di lombata di maiale |
Cinquanta grammi di burro |
Un bicchiere di vino rosso |
Un cucchiaio di prezzemolo tritato |
Uno spicchio d'aglio |
Olio |
Sale |
Pepe |
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"Far rosolare la carne con il burro e un po’ d’olio, salare e pepare; unire il vino rosso, l'aglio tagliato a fettine e il prezzemolo tritato; coprire il recipiente e portare a termine la cottura a calore moderato; durante gli ultimi minuti cuocere a recipiente scoperto per far restringere il sugo." |
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"Far rosolare la carne con il burro e un po’ d’olio, salare e pepare; unire il vino rosso, l'aglio tagliato a fettine e il prezzemolo tritato; coprire il recipiente e portare a termine la cottura a calore moderato; durante gli ultimi minuti cuocere a recipiente scoperto per far restringere il sugo." |
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Analisi nutrizionale (per porzione)
Lombata di maiale al prezzemolo
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