Panada

Tipo di piatto	Minestre / Zuppe	Digeribilità	normale
Portata	Primo	Tempo di preparazione	10 minuti
Porzioni	4	Tempo di cottura	30 minuti
Gusto	saporita	Tempo totale	40 minuti
Difficoltà	facile	Costo della ricetta	basso

Ingredienti

Tre panini raffermi

Trenta grammi di burro

Cinquanta grammi di parmigiano grattugiato

Mezzo dado di carne

Salvia

Sale

Procedimento

Spezzettate i panini in un litro e mezzo d’acqua, aggiungete il burro, il dado e due foglioline di salvia. Mescolare bene e portare ad ebollizione, al momento che bolle lasciar cuocere per venti minuti. Qualche minuto prima di togliere dal fuoco spolverare di parmigiano.

Consigli dello Chef

Questo piatto deve essere servito ben caldo.

Analisi nutrizionale (per porzione)

Energia	211 kcal
Nutrienti
Proteine	8 g
Lipidi (Grassi)	10 g
Glucidi (Carboidrati)	22 g
Amido	17 g	(*)
Zucchero	3 g	(*)
Fibra	1 g	(*)
Minerali
Sodio	194 mg	(*) (Sodio negli alimenti)
Potassio	57 mg	(*)
Ferro	0 mg	(*)
Calcio	162 mg	(*)
Fosforo	86 mg	(*)
Vitamine
Vitamina B1 (Tiamina)	0,01 mg	(*)
Vitamina B2 (Riboflavina)	0,05 mg	(*)
Vitamina PP (Niacina)	0,35 mg	(*)
Vitamina A	107,16 mg RE	(*)
Vitamina C	0,00 mg	(*)
() di alcuni alimenti non è disponibile il valore*

Panada

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