Minestra di verze e lardo
Minestra di verze e lardo
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| Tipo di piatto |
Minestre / Zuppe |
Digeribilità |
pesante
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| Portata |
Primo |
Tempo di preparazione |
20
minuti |
| Porzioni |
4 |
Tempo di cottura |
60
minuti |
| Gusto |
saporita |
Tempo totale |
80
minuti |
| Difficoltà |
facile |
Costo della ricetta |
basso |
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Mezza verza |
Cinquanta grammi di lardo |
Duecento grammi di riso |
Uno spicchio d'aglio |
Cinquanta grammi di parmigiano |
Sale |
Pepe |
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Tritate il lardo insieme con lo spicchio d’aglio e mettetelo in tre litri d’acqua che porterete ad ebollizione, lasciate bollire per trenta minuti circa. Passato questo tempo, versate le verze spezzettate, dopo cinque minuti il riso che porterete a cottura. Nel momento in cui lo toglierete dal fuoco, spolverizzate con il parmigiano e pepe. |
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Questo piatto deve essere servito ben caldo. |
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Analisi nutrizionale (per porzione)
Minestra di verze e lardo
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