Menu Alimentazione sana

Salsa verde

Tipo di piatto Salse Digeribilità normale
Portata Tempo di preparazione 30 minuti
Porzioni 4 Tempo di cottura 0 minuti
Gusto saporita Tempo totale 30 minuti
Difficoltà facile Costo della ricetta basso
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Ingredienti

Due bicchieri scarsi d'olio

Due tuorli sodi

Due filetti d'acciuga

Mezzo cucchiaio d capperi

Cento grammi di mollica rafferma

Due spicchi d'aglio

Due cucchiai di prezzemolo

Mezzo bicchiere d'aceto

Sale


Procedimento

Tritate finemente tutti gli ingredienti, aggiungete poi a mano amano che mescolate l’olio, l’aceto e il sale.


Consigli dello Chef

"Fatela riposare per qualche ora prima si servirla; è un classico accompagnamento per la carne bollita"

Analisi nutrizionale (per porzione)

Energia 569 kcal
Nutrienti
Proteine 5 g
Lipidi (Grassi) 54 g
Glucidi (Carboidrati) 17 g
Amido 15 g
Zucchero 1 g
Fibra 1 g
Minerali
Sodio 18 mg (*) (Sodio negli alimenti)
Potassio 60 mg (*)
Ferro 1 mg
Calcio 27 mg
Fosforo 101 mg
Vitamine
Vitamina B1 (Tiamina) 0,04 mg
Vitamina B2 (Riboflavina) 0,06 mg (*)
Vitamina PP (Niacina) 0,21 mg (*)
Vitamina A 126,86 mg RE
Vitamina C 6,13 mg

(*) di alcuni alimenti non è disponibile il valore

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