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Bonèt con nocciole
Bonèt con nocciole
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| Tipo di piatto |
Dolci |
Digeribilità |
leggera
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| Portata |
Dolce |
Tempo di preparazione |
50
minuti |
| Porzioni |
8 |
Tempo di cottura |
45
minuti |
| Gusto |
delicata |
Tempo totale |
95
minuti |
| Difficoltà |
media difficoltà |
Costo della ricetta |
basso |
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Mezzo litro di latte |
Sei uova |
Duecento grammi di nocciole tostate |
Cento grammi di zucchero a velo |
Due cucchiai rasi di zucchero semolato |
Cento grammi di cacao amaro |
Cinquanta grammi di amaretti |
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"Versate lo zucchero semolato e quattro cucchiai d’acqua in un tegamino; fate sciogliere lo zucchero a fuoco basso e appena prenderà un colore dorato versatelo in uno stampo per budini, fatto dapprima riscaldare. Fate roteare lo stampo in modo che lo zucchero possa coprire bene il fondo e le pareti e poi lasciatelo raffreddare. Sbattete le uova con una frusta insieme con il restante zucchero, il latte; aggiungete gli amaretti, il cacao, il rum, le nocciole precedentemente tritate finemente e continuate a mescolare. Versate il composto nello stampo e cuocetelo a bagnomaria per un’ora. Passato questo tempo, lasciate raffreddare per tre ore lo stampo nel frigorifero." |
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Analisi nutrizionale (per porzione)
Bonèt con nocciole
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