Bugie di carnevale
Bugie di carnevale
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| Tipo di piatto |
Dolci |
Digeribilità |
pesante
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| Portata |
Dolce |
Tempo di preparazione |
60
minuti |
| Porzioni |
10 |
Tempo di cottura |
30
minuti |
| Gusto |
saporita |
Tempo totale |
90
minuti |
| Difficoltà |
media difficoltà |
Costo della ricetta |
basso |
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Un chilo di farina |
Quattro uova |
Cento grammi di zucchero semolato |
Cento grammi di burro |
Un cucchiaio di marsala |
Un cucchiaio di vino bianco |
Mezza bustina di lievito per dolci |
Un limone |
Olio per friggere |
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Versate la farina a fontana sul tavolo e al centro mettete due uova intere e due tuorli, lo zucchero il burro sciolto, la buccia grattugiata del limone, il marsala, il vino e il lievito e impastate il tutto molto bene. Stendete una sfoglia e tagliatela a rombi che poi friggerete poco alla volta in olio bollente. Appena tolte dall’olio, ben dorate, ponetele su carta assorbente. Servitele ricoperte con abbondante zucchero a velo. |
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Possono essere servite accompagnate o da un bel vino moscato o da una buona cioccolata calda. |
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Analisi nutrizionale (per porzione)
Bugie di carnevale
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