Castagnaccio
Castagnaccio
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| Tipo di piatto |
Dolci |
Digeribilità |
normale
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| Portata |
Dolce |
Tempo di preparazione |
15
minuti |
| Porzioni |
6 |
Tempo di cottura |
50
minuti |
| Gusto |
saporita |
Tempo totale |
65
minuti |
| Difficoltà |
facile |
Costo della ricetta |
basso |
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Mezzo chilo di farina di castagne |
Trenta grammi di zucchero |
Un cucchiaio di pinoli |
Un cucchiaio di uvetta |
Olio |
Sale |
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"Mescolate la farina con lo zucchero e sale, impastate aggiungendo a mano a mano acqua e olio fino ad ottenere un impasto piuttosto liquido; aggiungete poi i pinoli e l’uvetta ammollata . Ungete un tegame con l’olio e versatevi l’impasto preparato; spargetevi sopra (con moderazione) le foglioline di rosmarino e spruzzate sulla superficie poco olio. Cuocete in forno a 200° per circa un’ora." |
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Questa torta si serve tiepida oppure completamente fredda. In alcune regioni d'Italia il rosmarino è sostituito da semi di finocchio. |
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Analisi nutrizionale (per porzione)
Castagnaccio
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