Menu Alimentazione sana

Pesce spada alla griglia

Tipo di piatto Pesce (di mare) Digeribilità normale
Portata Secondo Tempo di preparazione 10 minuti
Porzioni 4 Tempo di cottura 15 minuti
Gusto saporita Tempo totale 25 minuti
Difficoltà facile Costo della ricetta medio
Pubblicità

Ingredienti

Quattro fette di pesce spada

Due spicchi d'aglio

Mezzo bicchiere di vino bianco

Alloro

Prezzemolo

Olio

Sale

Pepe


Procedimento

In una terrina, preparate la marinata mescolando l’olio, l’aglio tritato, una foglia d’alloro e un pugnetto di prezzemolo tritato, insaporite con sale e pepe. Lavate le fette di pesce spada e mettetele nella marinata, dove le lascerete insaporire per circa un’ora. Scaldate la griglia, adagiatevi il pesce e cuocete a fuoco moderato per almeno quindici minuti rigirandolo spesso. Servite il pesce spada caldo e cosparso con la sua marinata.


Consigli dello Chef

Riducendo drasticamente la quantità di aglio il pesce spada, con la sua marinata e l'aggiunta di qualche cappero, può essere cotto cinque o sei minuti in forno ben caldo.

Analisi nutrizionale (per porzione)

Energia 284 kcal
Nutrienti
Proteine 32 g
Lipidi (Grassi) 15 g
Glucidi (Carboidrati) 3 g
Amido 0 g
Zucchero 0 g (*)
Fibra 0 g
Minerali
Sodio 1 mg (*) (Sodio negli alimenti)
Potassio 31 mg (*)
Ferro 2 mg
Calcio 69 mg
Fosforo 450 mg
Vitamine
Vitamina B1 (Tiamina) 0,04 mg
Vitamina B2 (Riboflavina) 0,07 mg
Vitamina PP (Niacina) 10,11 mg
Vitamina A 43,43 mg RE
Vitamina C 2,08 mg (*)

(*) di alcuni alimenti non è disponibile il valore

Torna al ricettario!

Offerta del mese
Bio-mex 850g incluse 2 spugne speciali
Offerta del mese

Bio-mex .. Grazie ai suoi componenti naturali, biologici e degradabili e’ un aiuto indispensabile per la pulizia della casa e per la gastronomia, scioglie il calcare e il grasso dalle superfici. Ideale per la pulizia e la cura di: acciaio, alluminio, argento, oro, rame, ottone, smalto, stagno, vetro, plastica liscia, legno laccato, ceramica, piastrelle, wc, lavandini, vasche da bagno, lavelli, piani di cottura, pentole, scarpe da ginnastica... Inoltre e’ anche economico perche' puo' essere un buon sostituto a molti detersivi!

Vedi prodotto

Novità
Sedia ergonomica naturale - Color ecrù
Novit del mese

La sedia ergonomica professionale ideale chi svolge un lavoro sedentario: comoda e discreta, aiuta a mantenere la posizione corretta della spina dorsale, l'inclinazione è regolabile. La seduta è di alta qualità con imbottitura INDEFORMABILE e tessuto di ricopertura molto resistente. Le imbottiture sono sagomate per offrire un supporto confortevole Altezza:63 cm Larghezza:45 cm Profondità:50 cm.
Vedi prodotto

Prenota la tua vacanza benessere!

Cerca

http://www.benessere.com/aec/privacy.htm


copyright © 1999-2016 A.E.C. Advertising and Electronic Commerce srl - CONTATTI | PUBBLICITÀ | SHOPPING ON-LINE | COOKIE POLICY | PRIVACY

A.E.C. Advertising and Electronic Commerce srl - Piazza Pontida, 7, 24122 Bergamo (Italia)
CF/P.IVA 02657150161 | REA: BG-312569 | Capitale sociale 100000 € interamente versato

Società con unico socio, soggetta all’attività di direzione e coordinamento di GUADAFIN s.r.l.